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竹笙烩双菇(图)

□ 小吃中国网     更新时间:2008-11-17

材料:

  竹笙40克、蚝菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少许、上汤250毫升、麻油少许、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

  做法:

  一竹笙浸软,切段(约3cm长)。

  二蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件,冬菇则在顶部十字。

  三洗净小棠菜,切半

  四烧热刀唛粟米油2汤匙,爆香蒜蓉,加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒,放入调味料,煮约三分钟,放入茨汁煮至浓稠,即成。

竹笙烩双菇

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