家常夏日凉拌菜[图]

吞拿鱼什果沙律

用料：吞拿鱼、什锦水果、沙律。

制作：用沙律酱将上述材料拌好即可。

口感：清爽、醒胃、香滑。

姜汁豆角

用料：豆角段、姜茸。

制作：将豆角加入调味料、焯熟并晾干后加入姜茸拌即可。

口味：咸鲜、醒胃。

南园四宝

用料：卤花生、加上已经煮熟的海蜇、螺头肉、西芹。

制作：将上述材料加入调味料拌即可。

口味：咸鲜、爽口。

菠萝伴粉条

用料：焯熟的菠萝、粉条。

制作：将菠萝、粉条加入陈醋、辣椒油拌匀即可。

口味：辣、酸。

酸辣玻璃腰片

用料：熟的猪腰和金针菇。

制作：将猪腰片去味焯熟，和熟金针菇加入陈醋、蒜蓉、辣椒油拌即可上碟。

口味：咸鲜、酸辣。

糖醋心灵美

用料：红心萝卜、白糖、白醋。

制作：用适量盐放入红心萝卜让其去水、加入白糖、白醋浸制约两小时，取出上碟即可。

口味：酸、甜开胃。